Čokoládové muffiny..

..Architekt si na meniny vybral ako sladkú bodku čokoládové muffiny. V podstate jednoduchý recept ale priznávam, piekla som ich prvýkrát v živote :) Receptov je na internete neúrekom ale podľa recenzií som si zvolila nasledovný s mojou menšou úpravou. Recept je naozaj vynikajúci, muffinky boli vláčne a vzdušné..

220g hladká múka
30g kakao
2ČL kypriaci prášok
pol ČL sóda bikarbóna
100g posekaná horká čokoláda
30g posekaná mliečna (biela) čokoláda
80ml olej
300 ml acidofilné mlieko (ja som použila 3%)
1 vajíčko
90g kryštálového cukru
1 banán
čokoládové ďobky na ozdobu

V jednej miske si zmiešame múku, kako, kypriaci prášok, sódu bikarbónu. V druhej vyšľahéme vajíčko s cukrom, prilejeme postupne olej a mlieko. Hmoty nasledovne zmiešame dokopy. Pridáme do nich posekanú čokoládu a jemne premiešame. Do muffinkového plechu vložíme košíčky alebo si ho len vymastíme a vysypime. Ja som zvyknutá na košíčky. Nalejeme do každého košíčka približne polku cesta, potom pridáme  nakrájané kúsky banánu a zalejeme druhou polkou cesta. Nakoniec posypeme ozdobnými čokoládkami.  Pečieme približne 25 minút na 200 stupňov.
Recept je veľmi variabilný, je len na vašej fantázii, čo si tam pridáte, resp. nepridáte :)

Photos by me